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攪拌器是使液體、氣體介質(zhì)強(qiáng)迫對(duì)流并均勻混合的器件。 攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速，對(duì)攪拌率在總體流動(dòng)和湍流脈動(dòng)之間的分配都有影響。般說(shuō)來(lái)，渦輪式攪拌器的率分配對(duì)湍流脈動(dòng)有利，而旋槳式攪拌器對(duì)總體流動(dòng)有利。對(duì)于型的攪拌器來(lái)說(shuō)，在率消耗相同的條件下，大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器，率主要消耗于總體流動(dòng)，有利于宏觀混合。小直徑、轉(zhuǎn)速的攪拌器，率主要消耗于湍流脈動(dòng)，有利于微觀混合。攪拌器的放大是與藝過(guò)程有關(guān)的復(fù)雜問(wèn)題。、

攪拌
粘度是流體對(duì)流動(dòng)的阻抗能力，其定義為:液體以1cm/s的速度流動(dòng)時(shí)，在每1cm2平面上所需剪應(yīng)力的大小，稱為動(dòng)力粘度，以Pa·s為單位。 粘度是流體的種屬性。流體在管路中流動(dòng)時(shí)，有層流、過(guò)渡流、湍流三種狀態(tài)，攪拌設(shè)備中同樣也存在這三種流動(dòng)狀態(tài)，而決定這些狀態(tài)的主要參數(shù)之就是流體的粘度。 在攪拌過(guò)程中，般認(rèn)為粘度小于5Pa/s的為低粘度流體，例如水、蓖麻油、飴糖、果醬、蜂蜜、潤(rùn)滑油重油、低粘乳液等;5-50Pa/s的為中粘度流體，例如油墨、牙膏等;50-500Pa/s的為粘度流體，例如口香糖、增塑溶膠、固體燃料等;大于500Pa/s的為粘流體例如:橡膠混合物、塑料熔體、有機(jī)硅等。 對(duì)于低粘度介質(zhì)，用小直徑的轉(zhuǎn)速的攪拌器就能帶動(dòng)周圍的流體循環(huán)，并至遠(yuǎn)處。而粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來(lái)推動(dòng)。 適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式、開啟渦輪式、推式、長(zhǎng)薄葉螺旋槳式、圓盤渦輪式、布魯馬金式、板框槳式、三葉后彎式、MIG式等。適用于粘和粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應(yīng)行而變化，就需要用能適合寬粘度域的葉輪，如泛能式葉輪等。
類型
①旋槳式攪拌器
②渦輪式攪拌器
③槳式攪拌器
④錨式攪拌器
⑤螺帶式攪拌器
⑥磁力攪拌器
⑦磁力加熱攪拌器
⑧折葉式攪拌器
⑨變頻雙層攪拌器
⑩側(cè)入式攪拌機(jī)